masseria don vincenzo

Zimarino, Azienda Agricola Biologica e Biodinamica Demeter
Zimarino è azienda agricola biologica e biodinamica, situata a Vasto, nella Riserva Naturale di Punta Aderci. I BIO Zimarino, oli extra vergine di oliva Biologici e, meglio ancora, Biodinamici Demeter, Grand Cru ed ultra-premium Colline Teatine DOP, sono oli nutraceutici di Alta Qualita, cioè un cibo nutriente ad azione farmacologica. Soltanto un olio extra vergine di oliva biologico e biodinamico Demeter può essere considerato commestibile e assolutamente privo di tracce di insetticidi e altri veleni.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Il Territorio

Gli Abruzzi sono una Regione sulla costa orientale (adriatica) del centro Italia. I suoi vicini immediati sono Marche a nord, Lazio a ovest e sud-ovest e il Molise, a sud-est. La posizione geografica degli Abruzzi sono abbastanza notevole.

Una Regione montagnosa robusta con una linea costiera lunga, il suo lussureggiante paesaggio verde è disseminato di parchi nazionali e foreste, morfologicamente vario e di grande bellezza, ricco di tradizioni gastronomiche.

Gli Abruzzi sono idealmente situati tra il mare Adriatico ad est e gli Appennini e della Majella catene montuose a ovest - tra cui il Grand Sasso, una delle cime più alte di Italia da più di 2895m.

Nello estremo sud degli Abruzzi, affacciata sulla Costa dei Trabocchi, si trova la Città del Vasto, splendida città di mare ma anche città di arte e di cultura, luogo di incanto e fascino di altri tempi con un panorama dolcissimo sul mare:

... ecco che giunge dal mare, qui con la sua gente nel 1170 a.C., Diomede, lo eroe greco che fonda Histonium... I Frentani e le guerre italiche... I Romani che alzano un tempio a Giove e lo chiamano Campidoglio, come quello di Roma, e la città diventa Histonium, Municipio di Roma. Passa il tempo di Roma, e si apre quello dei barbari. Poi, è lo esercito del re cristiano Carlo Magno che si abbatte su Histonium. E Aymone, che si affascina dello incantevole luogo, e ricostruisce la città. Dal mare ancora arrivano le orde turche, i veneziani, il saraceno Pialy Pascià. Tutti depredando, saccheggiando...

Una storia movimentata, complessa in cui splendore e decadenza si alternano.

Questa città ha origini che risalgono a circa tremila anni fa.

La città vecchia raccolta sulla collina che scende verso il Mare Adriatico è preziosa per il suo patrimonio di arte e il suo impianto urbanistico.

A Vasto si raccolgono le vestigia di migliaia di anni di civiltà, ricordate da antiche torri e fortificazioni, chiese, palazzi e stemmi.

Sono ancora visibili tracce dello anfiteatro romano, i resti delle cisterne di santa Chiara, le antiche Terme che risalgano al II-III secolo d.C., dove sono stati rinvenuti preziosi pavimenti in mosaico.

 

Non è sorprendente che gli Abruzzi offrono un rifugio perfetto per la olivicoltura sin dalla antichità.

Gli ulivi prosperano grazie al terroir, la abbondanza di sole, la pioggia abbondante ed un clima variabile.

Oggi i ricercati I BIO Zimarino Demeter, olio extra vergine di oliva, ricavati da cultivar note sin dalla antichità per le pregiate caratteristiche sensoriali ed organolettiche rappresentano un  agroalimentare di altissima qualità.